Chen Zhuan, miembro del Grupo de Liderazgo del Partido de la Administración Provincial de Hubei para la Regulación del Mercado, mencionó en su discurso que el desarrollo de la ciencia de los alimentos y el desarrollo saludable de la industria alimentaria son un evento importante para implementar la estrategia de China Saludable y satisfacer la búsqueda de la gente de una vida mejor. La industria alimentaria es una de las industrias más grandes de la provincia de Hubei, y los principales ingresos empresariales de la industria alimentaria de la provincia alcanzaron los 616.500 millones de yuanes en 2018, un aumento del 8,3%, con un buen impulso de crecimiento. Sin embargo, también es necesario trabajar en la innovación y la modernización industrial.
Li Zhaohu, presidente de la Universidad Agrícola de Huazhong, introdujo que la Facultad de Ciencia y Tecnología de los Alimentos es una parte importante de la formación de talentos y la innovación científica y tecnológica de la escuela, y también es una posición importante para la construcción de la disciplina de la escuela. Se espera que a través de este evento se fortalezca aún más la cooperación y se hagan cada vez más contribuciones a la modernización de la agricultura y las zonas rurales y a una China saludable.